Fläder er svensk for hyldeblomst, og det er man ikke i tvivl om i duften – det er ren hyldeblomstsaft. Lige når man smager, så er det også som at drikke hyldesaft, men tonicsmagen kommer efterfølgende. Det er egentlig en meget sjov effekt, for hyldeblomst og tonic kæmper nærmest om dominansen. Men ønsker man tonicsmag, så er hyldeblomsten alt for dominerende, og den er meget sød, lidt børnedrik over den.
Behagelig afdæmpet kulsyre.
