Blog Image

https://bagvand.keisneerbek.dk/

GBG Soda Tonic SKOG

Tonic Posted on Thu, July 13, 2023 21:23:00

Sidste i serien fra GBG, og nu er vi i skoven.

Kan man med lidt god vilje fornemme lidt skovbund i duften? Ja måske… der er i hvert fald et eller andet, som trænger igennem.

Smagen er noget mere markant. Lige til at starte med er man usikker på hvad, men mon ikke det er grannåle?

Ingredienserne tæller i hvert fald friske skud fra grantræer, birkeblade og lindeblomster. Absolut indbegrebet af svensk skov.

Smager det godt? Næh, egentlig ikke, men det er da meget sjovt at prøve, og trods alt bedre end fjeldet.



GBG Soda Tonic FJÄLL

Tonic Posted on Wed, July 12, 2023 21:50:48

Endnu en af de gotlandske tonics baseret på en naturtype, denne gang fjeld. Spændende, da vi jo ikke har fjeld herhjemme, så hvad smager det af?

Duften er meget sødlig og man får straks fornemmelsen af de engelske Bassets vingummier.

Smagen er lidt anderledes end duften, men når man læser på dåsen, så er man ikke i tvivl om, at det er tranebær, som træder tydeligt igennem. Der skulle også være tilsat rensdyrlav, sjovt, men om det smager af noget må stå hen i det uvisse.

Umiddelbart lidt for parfumeret til min smag.



GBG Soda Tonic HAV

Tonic, Uncategorised Posted on Tue, July 11, 2023 14:40:46

GBG har lavet en serie tonic, hvor de tilsætter et element fra en naturtype, i dette tilfælde havet, hvor der er tilsat søpung – ja, søpung!

Smagen er egentlig god, frisk med god tonicsmag. Der skrives at søpung skulle give umami, hvilket jeg ikke kan finde (eller også er jeg stadig ikke klar over hvad det dækker over), men jeg kan godt fornemme en anelse duft/smag der bringer mindelserne hen på den der kommer når man har taget en spandfuld havvand.

Det fungerer sådan set fint.